第1620章 分配不太合理
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中年汉子笑着点头,热情地说道:“原来是易大哥的朋友,那你尽管挑,我这儿的肉保准新鲜。”
赵爱民看了看摊位上的猪肉,肉质鲜红,毫无异味。他挑选了几块肥瘦相间的五花肉,心里已经盘算着该怎么做一道美味的红烧肉。
“易叔,这些肉怎么样?”赵爱民问道。
易中海点点头,赞许道:“不错,挑得好。这些肉做红烧肉最合适了。”
买好肉后,两人提着袋子往回走,赵爱民心里感到一阵满足。他知道,今晚的晚餐一定会让大家感到高兴和温暖。
回到四合院,赵爱民立即开始忙碌起来。他先将五花肉切成均匀的小块,然后用热水焯一下,去掉血沫。接着,他把锅烧热,加入少许油,将肉块煎至微黄。然后,他加入糖,炒至糖色变红,肉块裹上糖色,再加入酱油、料酒、生姜和葱段,翻炒均匀。
何雨
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